Zoals je je kunt voorstellen, kunnen lampen die verblinding veroorzaken veel ongemak voor je klanten veroorzaken. Wanneer je lampen gebruikt zonder de juiste schaduw of als je tinten niet bij elkaar passen, kan dit verblinding veroorzaken. Zorg er dus altijd voor dat je verlichting consistent is met hoogwaardige verlichtingsarmaturen in je restaurant. Dit is ook in de keuken het geval, dus je moet er zeker van zijn om de juiste inbouwspots keuken te kopen en te plaatsen.
Zodra je begrijpt wat je nodig hebt op basis van je unieke restaurant, kun je beginnen met het belichten in lagen. Je kunt beginnen met de eetkamerverlichting met behulp van inbouwverlichting, opbouwspots zwart, wandkandelaars of accentkroonluchters. Van daaruit kun je de verlichting voor elke individuele tafel in laagjes aanbrengen met behulp van hanglampen of tafellampen. Denk ook aan functionele verlichting voor je keuken en taakverlichting voor bars. Het punt is dat je meerdere lagen verlichting hebt om sfeer in je restaurant te creëren.
In een restaurant moet het eten nog steeds de ster van de show zijn. Dus hoewel je sfeer wilt creëren in je restaurant, moet het eten er nog steeds smakelijk uitzien. Met andere woorden: kies geen roodachtige lichtbol voor je tafelverlichting, die het eten een vreemd uitziende tint geeft. Kies in plaats daarvan voor verlichting die een hoge kleurweergave-index (CRI) afgeeft. CRI varieert van 0 tot 100 en meet hoe nauwkeurig een lichtbron de werkelijke kleur van een object weergeeft. En omdat we vaak met onze ogen eten, is het essentieel dat je eten er uitziet zoals het hoort (in de keuken en aan tafel).
Restaurantverlichting is niet alleen belangrijk voor het creëren van sfeer door het licht zelf, maar ook de stijl van je verlichtingsarmaturen en globes is van groot belang. Afhankelijk van het type restaurant dat je hebt, is het inrichten van de ruimte met hoogwaardige verlichting van groot belang. Je moet je verlichting dus niet alleen effectief positioneren op basis van de vraag of je taakverlichting, zachte verlichting of felle verlichting nodig hebt, je zult ook stijlvolle armaturen moeten kiezen die passen bij de sfeer van je restaurant.
Het is gemakkelijk om je te laten meeslepen door alleen aan de sfeer te denken als het om restaurantverlichting gaat. Hoewel de sfeer zeker belangrijk is, is het ook essentieel dat je restaurantverlichting tegelijkertijd praktisch is. Als mensen eten, willen ze duidelijk kunnen zien met wie ze zijn, het eten op hun bord en de weg naar de toiletten. Om nog maar te zwijgen: je personeel moet kunnen zien wat ze doen en waar ze naartoe gaan om de veiligheid van alle betrokkenen te garanderen. Met andere woorden: er bestaat zoiets als te weinig licht.